終於收到了，每年夢寐以求的夢幻伊嚐櫻桃！今年很幸運有搶到一組，能把櫻桃當作品牌經營的我看市場上也只有伊嚐 Lucaston Premium 這麼做。這個一年一產來自澳洲的紅寶石櫻桃，是自己與家人分享或送禮的首選之一。 伊嚐 Lucaston Premium 手刀搶購請點此 澳洲塔斯馬尼櫻桃？ 澳洲塔斯馬尼亞是澳洲唯一的島州，由於靠近南極圈，也有許多遊客會去看極光、滑雪，如此氣候則也代表著非常適合櫻桃生長，島州的人工建築物遮陰少，塔斯馬尼亞山谷地形使得日照適宜（太陽太大會爆果）、夜晚則清爽乾燥（濕氣太重櫻桃會過多水分造成品質下滑，容易爛），比起澳洲本島、紐西蘭以及智利產櫻桃更具有果實飽滿的條件，也因此造就塔斯馬尼櫻桃品質高，同時容易生產出 30mm 以上的大櫻桃，加上澳洲一直以來的嚴格政策，島上沒有任何植物病蟲，才能成為世界真正可以稱為紅寶石的櫻桃等級（Grade 1 A++），以往最高品質的櫻桃都只出貨給日本，現在在台灣也能吃到。 價格高昂的原因？ 澳洲塔斯馬尼櫻桃主要都以人工採收，因為櫻桃這種漿果類植物若使用機械採收，容易損傷，加上平日照顧還要預防天災以及大自然的採收（咦，就是鳥類會跑去吃啦），加上倉儲儲存、配送都要溫控冷藏，自然成本就會高出許多，根據之前資料顯示（因為資料找到是兩三年前，不確定現在是否為最新資訊），南半球的櫻桃僅佔全球櫻桃產量不到 2% 以及澳洲塔斯馬尼櫻桃品優量少，會有市場的基本水準，自然高出澳洲本土產、智利產、紐西蘭產許多。 另外在運送到台灣必須在採收 48 小時內包裝好送上飛機空運來台，運費自然也會反映在售價上，但是這樣才能維持最頂級的品質。 為何只選伊嚐品牌？ 澳洲塔斯馬尼櫻桃市面上這麼多，為何還要指名伊嚐？（哈哈哈寫這段感覺好業配，但是就好像你要高品質的皮件你會選愛馬仕一樣） 其實買水果最大的問題就是如果沒有只認產地而沒有品牌，多數遇到的問題就是遇到品質把關的問題，例如整盒外表很漂亮但是裡面可能會有一兩顆的爛果，自己吃的話就算了但是要送禮會覺得真的很失禮，更何況很難保證其他看起來很好的櫻桃咬下去會不會爛爛的。 伊嚐品牌其實最大的優勢他們經營 Lucaston Premium 品牌已經六年，已經渡過與農場之間的磨合期，加上往年為了追求品質，都會派人飛過去親自盯貨，確保台灣這邊客戶收到都是最好的（不然運費也是很貴，送過來如果是爛貨品牌也不用做了），這一點值得敬佩。 他們配合的農場 Lucaston Park Orchards 是在 Huonville（休恩谷），是一個冬季溫差大、非常冷的地方（笑），加上地質關係，也因為這樣擁有肥沃的土壤與清澈泉水，造就出品質優異的真紅寶石等級櫻桃。Lucaston Park Orchards 莊園主人 Andrew 每天早晨都會親自到園區內檢視櫻桃，到達合適的氣候時則會以人工採收的方式一顆一顆溫柔的摘下，接著經過目視、水洗、大小篩選、包裝裝箱等嚴格把關程序送上飛機來到台灣。 之所以品牌會有「Premium」字眼，就是因為塔斯馬尼亞本身產量在全世界櫻桃產地中就已經是少數族群，而在伊嚐對於品質的把關之下，每年能通過標準、飛到台灣出貨的櫻桃更是少量中的少量，如此限量。（超搞剛！果然是真紅寶石的精品等級待遇！） 實體開箱！ 這次 RK 預定的 32-34 mm 大小的櫻桃，預訂後大概 1 週內就送到家了。   PEAKfresh 生鮮保鮮袋 美國 PEAKfresh 公司生產的包裝袋能延緩水果和蔬菜自然腐爛的過程，保持農產品的新鮮度和生命力。 … Continue reading 一生必嚐一次的伊嚐 Lucaston Premium 精品紅寶石級櫻桃