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開箱:和風、泰式一次滿足.京都都喜天麗酒店 Ayatana 早餐(Elite 會員免費!)

最期待早上開箱酒店早餐的時候了!Ayatana 是 Dusit Thani Kyoto 地下一樓的全日制餐廳,而「Ayatana」在泰文的意思是指「六感」。早餐當然就是在這裡享用,與其他酒店的行政酒廊相同,採用 Semi-Buffet 制,非常棒的體驗。

主要的蛋料理以及精緻菜色都是現做,而日式早餐如味噌湯、白飯以及沙拉配菜等則是自助式。

閱讀前一篇酒店客房開箱文 – 新開幕開箱:Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗酒店 (2023)

米其林一星主廚的加持

這家餐廳由連續多年榮獲曼谷米其林指南一星的 Bo.Lan 餐廳前行政主廚 Duanporn Songvisava 和 Dylan Jones 監製與管理,所以其泰式程度肯定是 100% 的保證,且行政主廚在日期間發想了很多結合在地文化與食材的「和泰料理」,相當有意思,同時全日制餐廳在午餐以及晚餐都能享受正宗的泰國料理。

「Bo.lan」是夫妻倆名字的結合,取身為泰國人的 Duangporn Songvisava 小名 Bo,與澳洲籍丈夫 Dylan Jones 名中的 Lan結合而成。其實這個名字還有一個用意,就是與泰語中的「古典」諧音。

用餐環境

一到了餐廳門口,服務人員會很親切的詢問房號與人數,並且核對後直接帶領入座,不需要額外的早餐券。由於酒店的和風庭園設置在地下 1 樓,所以在這邊用餐可以欣賞庭院,讓人可以待很久很久。

Ayatana 在泰文代表「六感」
可以觀察到用品配色都是以 Dusit Thani 的風格:黑、金、木與石色。
餐廳內陳列 Benjarong Ware 泰式傳統陶器,採用大城王朝時期從中國引進的技術製成。 它的特點是金色、色彩絢麗、圖案精細,充滿了泰國獨有的異國風情。

早餐餐廳外的窗景。
開放式的現做廚房
各種果汁也是現場在吧台製作!

早餐菜單

菜單在入座後會奉上,所有能見的都可無限量單點,僅有酒精類飲料需要額外付款。

早餐 Walk-In 價位是 ¥5,750 + 10% 消費稅 = ¥6,375 日圓。

額外需付費酒類:

  • Ruinart Blanc de Blancs /¥4,807 日圓(含消費稅)/杯
  • Domaine de la Rouletière Vouvray Methode Traditionnelle Brut/¥2,657 日圓(含消費稅)/杯

早餐菜色

泰國式早餐是這邊的一大特色!必吃泰國粥(但是我沒點XD) 、反而點了 Phad See Ew Moo 泰式炒河粉,吃過的都說讚!真的太好吃了!

Phad See Ew Moo 泰式炒河粉!記得跟服務人員說要小份,不然來的可是市售的量啊!XD

除此之外我還點了加州人的最愛(笑):Brioche Avocado Toast,早聽說了日本料理酪梨很厲害,一定要來試試看,後來太好吃了也加點了一份:Spiced Egg Benedict Avocado Croissant (對,還是酪梨)。

Brioche Avocado Toast 厲害的除了酪梨,還有那用鐵板煎的吐司,脆脆恰恰好!
Spiced Egg Benedict Avocado Croissant 這也算是相當有創意,爆漿的蛋黃配上奶油香脆的可頌,再抹一點酪梨醬!

你可以想像在這邊能夠一直點一直吃然後都是吃到飽的那種心情嗎!?(還有好喝的日本牛奶!)

為什麼日本的牛奶這麼好喝?(有沒有人跟我一樣是日本牛奶控…)

拿了好多個京都豆腐來吃,好喜歡!因為來到京都,除了抹茶必吃之外,當然就是豆腐!

京都豆腐帶有淡淡豆香味,另一個有名的就是京都豆皮。
搭上京都豆腐,可以淋上一點醬油、佐上一點蔥花與生薑。

味噌湯的料是配置好的,每一碗還有一顆麻糬!

京都式的味噌湯,配有麻糬。
擁有南洋風情的水果組合,另外還有水果優格與義大利的莫札瑞拉。
各種麵包。
鮭魚、火腿、沙拉吧台
日式餐點區

後記

這樣豐盛的早餐,非常值得在訂房的直接加購,因為品質算是我願意付費的那種等級。(因為在日本,我真的很少會買早餐,除非送的,不然便利商店的早餐已經可以滿足我)

而 Dusit Gold Elite 會員可以免費獲得每日雙人早餐(更別說房內的 Minibar 軟飲暢飲)。下一篇會繼續分享這家餐廳的酒吧與鐵板燒體驗 以及 Dusit Gold 會員計劃的特色與快速獲得 Elite 會籍(需訂閱電子報)

資訊


Ayatana/京都天喜都麗酒店

特色:泰式特色全日餐廳
早餐:(不用訂位) / ¥5,750~ / 7:00~10:30
午餐:(訂位制) / ¥8,050~ / 11:30~14:30
晚餐:(訂位制) / ¥15,000~ / 17:30~22:00
場所:Dusit Thani Kyoto 地下一樓
座位數: 130 席
特殊需求:過敏食材與宗教飲食禁忌可事先提出,特製額外菜單。

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